Miód mniszkowy

Miód mniszkowy 250 g – Schronisko Bukowina

Miód mniszkowy Schronisko Bukowina to wyjątkowy miód odmianowy pozyskiwany z nektaru kwiatów mniszka lekarskiego. Pochodzi z pasieki w województwie lubelskim, z którą współpracujemy od lat. Wyróżnia się jasną barwą, delikatną aksamitną konsystencją oraz intensywnym, kwiatowym aromatem. To rzadziej spotykany rodzaj miodu, ceniony za swój łagodny i wyjątkowo słodki smak.

Zastosowanie

Miód mniszkowy doskonale sprawdzi się jako naturalny dodatek do pieczywa, naleśników, owsianki, jogurtów oraz deserów. Można wykorzystać go również do słodzenia herbaty i innych napojów. Jego delikatny charakter świetnie pasuje do codziennych śniadań oraz słodkich przekąsek.

Dmuchawce, latawce, miód, czyli jak powstaje miód mniszkowy?

Zapewne nie raz zdarzyło Wam się widzieć kwitnące na łące żółte kwiaty. Są to mniszki lekarskie, z których powstaje miód mniszkowy. Pomimo, że roślinę tę można spotkać niemalże wszędzie, to wytwarzanego z niej miodu wcale nie można tak łatwo kupić. Zdarza się, że ciężko go znaleźć, ponieważ trudno go pozyskać. Spowodowane jest to tym, że pszczoły nektar z mniszka wykorzystują jako pożytek rozwojowy. Ze względu na fakt, że mniszek kwitnie w maju, to miód mniszkowy nazywany jest miodem majowym. Na smak miodu ma wpływ region, z którego jest on pozyskiwany. Często uznaje się, że jest to jeden z najsłodszych gatunków miodów. 

Charakterystyka miodu z mniszka

Mniszkowy miód nie jest on zbyt popularny. Można przygotować go nawet w domu, jednak będzie on bardziej przypominał syrop z mniszka niż prawdziwy miód. Rarytas wytwarzany z mniszka lekarskiego ma jasnożółtą lub pomarańczową barwę, która z czasem ciemnieje i przybiera kolor bursztynu. Charakteryzuje się delikatną, aksamitną konsystencją oraz intensywnym zapachem. Posiada bardzo słodki, a nawet lekko mdławy smak, dlatego też uwielbiany jest przez dzieci. Podobnie jak miód wielokwiatowy, czy miód rzepakowy, tak samo wyrób z mniszka lekarskiego krystalizuje się dość szybko.

Miód mniszkowy - jak dobrze go przechowywać, by cieszyć się nim jak najdłużej?

Zasady przechowywania mniszkowego przysmaku są bardzo proste. Najważniejsze, aby nie wystawiać go na działanie promieni słonecznych. Najlepiej umieścić słoik w zacienionym miejscu, bez dostępu do światła np. w zamkniętej szafie. Ważne jest, aby produkt był dobrze zamknięty, gdyż może się utlenić. Wystarczy, by miodowy rarytas przechowywany był w temperaturze pokojowej. 

Najważniejsze cechy

• Miód odmianowy z nektaru mniszka lekarskiego, ceniony za wyjątkowy kwiatowy aromat i łagodny smak,
• Produkt z polskiej pasieki na Lubelszczyźnie, rozlewany na zlecenie z jednego sprawdzonego źródła,
• Naturalny miód bez dodatków, o aksamitnej konsystencji i charakterystycznej jasnożółtej barwie. 

Sprawdź również nasze inne prawdziwy miody ze sprawdzonych pasiek m.in: miód gryczany, miód faceliowy i miód lipowy.  

Naturalną cechą miodów jest krystalizacja – jest to proces zależny od rodzaju miodu i nie wpływa na jego jakość.