Makaron muszelki, znany również jako "conchigliette" to rodzaj makaronu o charakterystycznym kształcie muszli morskiej. Pochodzi z Włoch, a jego nazwa wywodzi się od włoskiego słowa "conchiglie" oznaczającego "muszle." Muszelki są dostępne w różnych rozmiarach, od bardzo małych (conchigliette), które są idealne do zup i sałatek, po większe (conchiglioni), które można nadziewać różnymi farszami.
Makarony muszelki w sklepie online
Makaron muszelki małe jest jednym z najpopularniejszych kształtów makaronu, szczególnie w kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Ich unikalny kształt sprawia, że doskonale nadają się do zatrzymywania sosów, co czyni je wyjątkowo wszechstronnymi w kuchni. Dzięki swojemu rozmiarowi i kształtowi, te pyszne makarony świetnie komponują się z różnorodnymi sosami, zarówno lekkimi, jak i ciężkimi. Dobrze trzymają się sosów śmietanowych, pomidorowych, a także pesto. W bogatej ofercie sklepu internetowego Schronisko Bukowina znajdziesz szeroki wybór muszelek, zarówno tych malutkich, nadających się do zup, jak i średnich, o kształcie gnocchi, które są najlepsze do gęstych i lekkich sosów. W tej kategorii produkty są w opakowaniach po 500g lub 400g, dzięki czemu idealnie nadają się do przygotowania porcji kolacji lub obiadu. Jeśli chcesz przygotować porcję dla 1 osoby, odmierz 100 g pasty.
Małe muszelki - idealny dodatek do zup i sałatek
Pod względem przygotowania, małe muszelki gotuje się w osolonej wodzie do momentu, gdy są al dente, czyli lekko twarde. Po ugotowaniu można je odcedzić i dodać do ulubionych potraw. Są często używane w zupach, takich jak minestrone, gdzie ich mały rozmiar sprawia, że łatwo mieszają się z innymi składnikami. W sałatkach makaronowych małe muszelki dobrze współgrają z warzywami, serami i delikatnymi sosami. koniecznie wypróbuj letnie sałatki ze świeżymi warzywami, muszelkami i ziołowym sosem na bazie dobrej jakości oliwy. Mogą stanowić one ciekawą inspirację do grilla. Pozwalają przygotować także zapiekankę, są świetną propozycją na przyjęcia.
Doskonały i uniwersalny składnik w każdej kuchni
Makaron muszelki ma również wartość estetyczną. Dzięki swojemu eleganckiemu kształtowi, potrawy z jego użyciem wyglądają atrakcyjnie na talerzu. Jest to istotne zwłaszcza podczas serwowania dań gościom lub na specjalne okazje. Jeśli chodzi o wartości odżywcze, makaron muszelki jest bogaty w węglowodany, które dostarczają energii. Jest także źródłem białka, choć w mniejszej ilości w porównaniu do innych źródeł białka. Odpowiedni sposób gotowania, czyli al dente, sprawi, że wydobędziesz z dania bogactwo smaku. Większe muszle nadają się świetnie do nadziewania. Muszelki gnocchi i gnochietti, które przypominają klasyczne włoskie kluseczki, będą idealnym duetem dla sosów. Dzięki temu, że mają taką formę, w jednej porcji przykleja się do pasty duża ilość pysznego sosu, a całość prezentuje się ładnie pod względem wizualnym.