Pizza na słodko - sprawdź nasze przepisy z czekoladą i owocami

Podstawą każdej pizzy jest ciasto. W przypadku słodkiego wariantu można rozważyć wzbogacenie ciasta o dodatki takie, jak wanilia czy cynamon, ale jeśli planujemy bombę słodkości na wierzchu, równie dobrze możemy użyć klasycznego ciasta na drożdżach. Każda dobra pizza wymaga odpowiedniego spodu, użyj zatem wysokiej jakości mąki, właściwej do wyrobu pizzy. Świetnie sprawdzi się tu mąka Caputo do pizzy typ 00 z naszej spiżarni Schronisko Bukowina. Ze świeżych drożdży w temperaturze pokojowej przygotuj rozczyn, dodając 2 łyżki mąki oraz 1/2 łyżeczki cukru i 150 ml ciepłej wody. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Następnie połącz z przesianą mąką, ok. 250 g, dodaj łyżeczkę soli i łyżkę oliwy. Ciasto zagniataj i wyrabiaj, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum godzinę. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części, rozciągnij w cienkie placki i wyłóż ulubionymi składnikami. 

Dla osób ceniących sobie czas mamy doskonałą propozycję - gotowy spód do pizzy w stylu neapolitańskim, wyprodukowany przez kucharzy Schroniska Bukowina. Wyrabiany ręcznie spód ma wysokie brzegi i charakterystyczne pęcherzyki z drobnymi przypieczeniami. Wymaga zaledwie kilku minut pieczenia i Twoja pizza jest gotowa. Możesz ją pokroić na kawałki i cieszyć się cudownym smakiem. Zobacz, jak jest to proste! 

Pomysł na pizzę na słodko nie jest całkowicie nowy. Już starożytni Rzymianie i Grecy przygotowywali coś na kształt współczesnej pizzy, często używając do tego słodkich składników, jak miód i owoce. Jednak współczesna wersja zaczęła zdobywać popularność stosunkowo niedawno, głównie dzięki kreatywności kucharzy i piekarzy szukających nowych doznań smakowych. Jako sos używa się kremów czekoladowych, musu owocowego, kremu karmelowego lub na bazie serka. 

Pizza na słodko z czekoladą i truskawkami to wyjątkowe połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy deserów. Wyobraź sobie delikatne, chrupiące ciasto, które stanowi idealną bazę dla intensywnego smaku czekolady i soczystych truskawek. Taki deser nie tylko zachwyca wyglądem, ale i smakiem, będąc idealnym zakończeniem każdego posiłku.

Przygotowanie tej słodkiej pizzy jest proste i nie wymaga dużego nakładu pracy. Wystarczy przygotować klasyczne ciasto drożdżowe, które po wyrośnięciu rozwałkowujemy na cienki placek lub użyć naszego gotowego spodu. Następnie smarujemy je kremem czekoladowym lub roztopioną czekoladą, dbając o równomierne rozprowadzenie, aby każdy kawałek ciasta był nasycony czekoladową rozkoszą. Na tak przygotowanej bazie układamy świeże truskawki pokrojone w plasterki, które dodają nie tylko koloru, ale i orzeźwiającego smaku. Świetnie sprawdzi się tu nasz włoski krem orzechowy z ciasteczkami Pan di Stelle. Możesz wykorzystać także: krem czekoladowo pomarańczowy lub zaszaleć z kremem pistacjowym naszej marki własnej Schronisko Bukowina. 

Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 10-15 minut, aż ciasto będzie złociste, a czekolada delikatnie się roztopi. Po wyjęciu z piekarnika możemy posypać pizzę cukrem pudrem lub ozdobić listkami mięty, co doda jej jeszcze więcej elegancji i świeżości. Taka pizza doskonale sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, jako nietuzinkowy deser, który z pewnością zaskoczy i oczaruje gości. Szaleństwem w deserowym świecie jest ostatnio smak słony karmel - z pewnością każdy miłośnik gotowania musi sprawdzić takie wydanie pizzy, z naszym firmowym kremem i bananami. 

Pizza na słodko z owocami i serem mascarpone to idealna propozycja dla miłośników niebanalnych smaków. Na chrupiącym, cienkim cieście rozsmaruj delikatny serek mascarpone Galbani z naszej oferty sklepu online Schronisko Bukowina, który stanowi doskonałą bazę dla owocowych dodatków. Na wierzch połóż pokrojone truskawki, kawałki ananasa, śliwki, plastry brzoskwini oraz jagody. Całość można skropić miodem lub syropem klonowym, aby podkreślić naturalną słodycz owoców. W naszym katalogu znajdziesz szeroki wybór naturalnych miodów. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące. Po wyjęciu z piekarnika można posypać świeżą miętą, wiórkami czekoladowymi lub orzechami. Jeśli robisz pizzę zimą spokojnie możesz dodać konfiturę z prostym skłądem (owoce i cukier) od Schroniska Bukowina lub nawet dżem czy konfiturę bez cukru zamiast owoców. Ta wyjątkowa pizza doskonale sprawdzi się jako deser lub oryginalna przekąska na letnie przyjęcia.

Pizza z białą czekoladą i malinami to niecodzienne, ale niezwykle smakowite połączenie, które z pewnością zadowoli każdego miłośnika deserów. Ciasto do tej pizzy powinno być cienkie i chrupiące, aby stanowiło idealną bazę dla słodkich dodatków.

Przygotowanie zaczyna się od rozwałkowania ciasta, które następnie pieczemy wstępnie przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do wysokiej temperatury. Kiedy ciasto jest już lekko zrumienione, wyjmujemy je i smarujemy cienką warstwą kremu z białej czekolady, który przygotowujemy z roztopionej czekolady i odrobiny śmietanki. Na tak przygotowaną bazę układamy świeże maliny, które doskonale komponują się ze słodyczą białej czekolady, dodając całości kwaskowego akcentu. Przy przygotowaniu użyj włoskiej białej czekolady Bianco Novi - sprawdź również nasz krem z białej czekolady. 

Całość pieczemy jeszcze kilka minut, aż czekolada się rozpuści, a maliny lekko zmiękną. Po wyjęciu z piekarnika warto posypać pizzę startą białą czekoladą dla jeszcze większej intensywności smaku. Podawana na ciepło pizza z białą czekoladą i malinami to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealna na deser lub wyjątkowe okazje. Spróbuj tego niezwykłego połączenia i przekonaj się, jak dobrze może smakować słodka pizza!