Keto pizza - jak zrobić pizzę na dietę ketogeniczną?
Marzysz o pysznej pizzy, ale boisz się, że źle wpłynie na Twoją dietę niskowęglowodanową? Nie martw się! Keto pizza to przysmak, który z pewnością Ci nie zaszkodzi. Dzięki prostym składnikom i kreatywności możesz cieszyć się ulubionym daniem bez obaw o przekroczenie limitu węglowodanów netto. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną serową pizzę bez mąki, która wpisze się idealnie w ramy diety ketogenicznej.
Na skróty:
- margherita, hawajska, czy może pizza serowa? Wszystkie je przyrządzisz dzięki produktom do pizzy dostępnym w naszym sklepie online
- szukasz wysokiej jakości spodu do pizzy keto? Znajdziesz go w spiżarni Schroniska Bukowina!
Czy można jeść pizzę na diecie ketogenicznej?
Pierwsze pytanie, które przychodzi Ci do głowy - czy w ogóle można jeść pizzę na diecie ketogenicznej? Oczywiście! Jednak kluczowym elementem jest dostosowanie składników do założeń tej diety. Dieta keto, to plan żywieniowy oparty na wysokim spożyciu tłuszczów, umiarkowanym spożyciu białka i bardzo niskim spożyciu węglowodanów.
Tradycyjna pizza, ze względu na dużą zawartość mąki pszennej w spodzie, jest wysokowęglowodanowa i niezgodna z zasadami diety ketogenicznej. Jednakże istnieją różne alternatywy, które pozwalają cieszyć się pizzą bez naruszania restrykcyjnych limitów węglowodanów netto.
Jedną z popularnych alternatyw jest zastosowanie warzyw, takich jak cukinia czy kalafior, jako bazowego składnika na spód pizzy. Cukinia, kiedy jest drobno starta i odciśnięta z nadmiaru wody, może stanowić świetną bazę o niskiej zawartości węglowodanów. Tak samo kalafior, po rozdrobnieniu i podsmażeniu, może być wykorzystany do przygotowania chrupiącego spodu.
Keto pizza serowa - z czego zrobić spód do pizzy?
Keto pizza serowa to doskonała propozycja dla miłośników sera, którzy pragną cieszyć się smakiem pizzy bez łamania zasad diety ketogenicznej. Jednak zanim zanurzymy się w przepisie na ten serowy specjał, warto zastanowić się, z czego można przygotować spód do pizzy, który będzie odpowiedni dla diety niskowęglowodanowej.
Włoski rarytas w wersji keto można przyrządzić dzięki zamiennikom zwykłej mąki pszennej. O czym mowa? O bogatej w tłuszcze i błonnik mące kokosowej, czy migdałowej, które jednocześnie mają niski indeks glikemiczny. Kolejną alternatywą do tradycyjnej mąki są warzywa, takie jak (wcześniej wspomniany) kalafior, czy cukinia. One również dostarczają błonnika i innych, cennych składników odżywczych.
Pizza serowa może być podawana z ulubionymi dodatkami - sosem pomidorowym w akompaniamencie aromatycznego boczku lub salami, serem mozzarella oraz listkami świeżej bazylii lub rukoli. Pyszną keto pizzę zrobisz w mgnieniu oka, a wszystkie potrzebne składniki rodem z Włoch, znajdziesz w naszej ofercie. W Spiżarni Schroniska Bukowina czekają na Ciebie wyjątkowe produkty włoskie takie jak wędliny, sosy pomidorowe, wyśmienite sery, czy dodatki w postaci oliwek lub marynowanych warzyw.
Spód do pizzy ketogenicznej od Restauracji Schronisko Bukowina
Jeśli nie masz czasu ani ochoty na przygotowanie własnego spodu do keto pizzy, świetną opcją jest skorzystanie z gotowego produktu. W sklepie online Schronisko Bukowina znajdziesz ręcznie wykonany spód ketogeniczny do pizzy, który spełnia wszystkie wymogi diety niskowęglowodanowej. Dzięki temu rozwiązaniu możesz cieszyć się pyszną pizzą bez zbędnego wysiłku.
Zredukowana zawartość węglowodanów, naturalne składniki i prostota przygotowania sprawiają, że jest to doskonała opcja dla osób, które pragną cieszyć się smakiem ulubionej pizzy bez obawy o przekroczenie limitu węglowodanów. Ketogeniczny spód do pizzy ze Schroniska Bukowina składa się z wody, białka pszenicznego, mąki sojowej, mąki z ziaren słonecznika, drożdży, błonnika roślinnego oraz soli. Dzięki temu zawiera jedynie 7,5 g węglowodanów w 100 g produktu, z czego tylko 3,5 g to cukry. Nie ma w nim też miejsca na konserwanty czy sztuczne dodatki - tylko naturalne składniki, nawet kosztem krótkiego terminu ważności.
To nie tylko pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnej pizzy - to również wygodne i łatwe w przygotowaniu rozwiązanie. Wystarczy posmarować spód sosem pomidorowym, dodać ulubione składniki i włożyć do piekarnika. Po 4-7 minutach możesz cieszyć się domową pizzą, która idealnie wpisuje się w Twoje preferencje smakowe i potrzeby żywieniowe.
Klasyczna pizza ketogeniczna
Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego i lekkiego, warto sięgnąć po keto pizzę na spodzie z kalafiora. To szybki i prosty przepis, który pozwoli Ci cieszyć się smakiem pizzy bez obciążania się kaloriami. Co więcej, jest to doskonała opcja dla osób unikających glutenu.
Aby przygotować tę pyszną keto pizzę, będziesz potrzebować:
- 1 kalafior
- 50 g żółtego sera do pizzy
- 6 suszonych pomidorów
- czarne oliwki
- cebulę
- 50 g mozzarelli
- 8 plasterków włoskiej kiełbasy Salsiccia Picante lub Dolce
- sól
- pieprz
- łyżeczka ziół prowansalskich
- czosnek
- passata Mutti
Przygotowanie jest naprawdę proste. Zetrzyj kalafiora na drobnych oczkach, a następnie ugotuj go do miękkości. W międzyczasie zetrzyj ser żółty na grubych oczkach i wymieszaj go z ubitymi jajkami, przyprawami oraz czosnkiem. Do tej mieszanki dodaj ugotowanego kalafiora i dokładnie połącz.
Gotową masę wyłóż na blaszkę i piecz przez około 15 minut w temperaturze 220 stopni. Po wyjęciu z piekarnika, posmaruj spód sosem pomidorowym i ułóż pozostałe składniki: suszone pomidory, salsicię, mozzarellę, oliwki oraz cebulę. Całość ponownie wstaw do piekarnika na kolejne 8 minut.
I voilà! Twoja pyszna keto pizza na spodzie z kalafiora jest gotowa do podania. Smacznego!
