Włoska Nduja Piccante do pizzy - San Vicenzo

Nduja Piccante - 100 procent włoska. Produkt dla osób, które wiedzą co kupują. We Włoszech to przede wszystkim dodatek do pizzy diabolo. 

Co to jest Nduja Piccante? To drobno zmielona, dojrzewająca, smarowna włoska wędlina. Produkuje się ją z najwyższej jakości mięsa wieprzowego z dodatkiem podgardla, które zawiera tłuszcz. Do masy dodaje się jeszcze koniecznie ostrą paprykę i przyprawy, a całość umieszcza w naturalnym jelicie. 

Nduja Piccante, którą sprzedajemy to produkt włoskiej marki San Viecenzo. Rarytas dodaje się do pizzy, ale doskonale smakuje również na grzance, jako składnik sosu do makaronu czy część zapiekanki. Można nią nadziać również np. makaron Caneloni, albo lekko podsmażyć razem z cebulą i dodać jajka. 

300 gramów to wbrew pozorom bardzo duża porcja. Nduja Piccante jest bowiem bardzo intensywna w smaku, więc używa się jej mało. Jeżeli nie zjecie jej w ciągu kilku dni, to proponujemy podzielić ją np. na trzy części i każdą z nich osobno zamrozić. 

Produkt ma gramaturę 300 gramów z drobną tolerancją +/- 5 procent. Produkowany jest bowiem ręcznie, więc każda sztuka ma odrobinę inną wagę.  Nduja Piccante zapakowana jest próżniowo, co zapewnia bezpieczny transport. W okresie wyższych temperatur, czyli wiosną i latem wysyłamy ją razem z wkładem chłodzącym.