Włoskie śniadania: sprawdź włoskie pomysły na pyszny poranek

Nie sposób wyobrazić sobie włoskiego śniadania bez kawy. Włosi są prawdziwymi miłośnikami tego napoju i piją go w różnych formach przez cały dzień. Jednak rano najczęściej wybierają cappuccino lub caffè latte. Cappuccino to napój przygotowany z równej ilości espresso, gorącego mleka i mlecznej pianki, podczas gdy caffè latte składa się z espresso i większej ilości gorącego mleka, z odrobiną pianki na wierzchu. Tradycyjnie, cappuccino i caffè latte są spożywane tylko do godzin przedpołudniowych, po tym czasie Włosi raczej sięgają po espresso lub macchiato. Śniadanie w stylu włoskim nie może obyć się bez kawy, a tę idealnie zaparzoną i aromatyczną zrobisz używając ziaren ze spiżarni online Schronisko Bukowina. Przetestowaliśmy mnóstwo różnych mieszanek, szukając kaw, które będą trafiać w różne gusta. Szczególnie polecamy naszą firmową kawę w 100% Arabicę, zachowującą idealny balans pomiędzy goryczką, kwasowością, a karmelowym posmakiem. 

Obok kawy, kluczowym elementem włoskiego śniadania są słodkie wypieki, z których najbardziej popularne to cornetto. Cornetto przypomina francuskiego croissanta, ale często jest mniej maślane i może być wypełnione różnorodnymi nadzieniami, takimi jak krem, marmolada, czekolada czy pistacje. Cornetto zazwyczaj jest lekko posypane cukrem pudrem lub polane lukrem, co nadaje mu dodatkowej słodyczy. Innymi popularnymi wypiekami są biscotti – sucharki, które można maczać w kawie, oraz ciambella – włoski odpowiednik pączka, często posypany cukrem pudrem. W niektórych regionach Włoch popularne są również budynie ryżowe czy tarty owocowe. Właśnie tak wygląda włoskie śniadanie, które często widzimy w social mediach - cappuccino lub caffé latte, a do tego rogalik. Chwila przyjemności na początek dnia gwarantowana! W ofercie Schroniska Bukowina znajdziecie kilkadziesiąt propozycji włoskich słodyczy i wypieków, które uzupełnią kawę z ekspresu i umożliwią przygotowanie śniadania w włoskim stylu. 

Włosi często jedzą śniadanie na stojąco w barach i małych kawiarniach. Taki sposób spożywania posiłków jest szybki i wygodny. Klient zamawia kawę i wypiek przy ladzie, spożywa je na miejscu, a następnie rusza do pracy. Tego typu bary znajdują się niemal na każdym rogu, co czyni je bardzo dostępnymi. Włosi jedzą o poranku głównie lekkie wypieki typu drożdżówki, ale w barach na wynos chętnie kupują także panini. 

Popularna włoska kanapka sprawdzi się zarówno na śniadanie, na lunch, jak i na kolację. Włoskie przepisy bazują na niedużej ilości składników, ale z dużym naciskiem na ich świeżość i jakość. Choć chleby i pieczywo drożdżowe mają w Italii długą tradycję, samo panini pojawiło się stosunkowo niedawno. Ta smaczna przekąska to dobry sposób na słone sycące śniadanie. Klasyczne włoskie panini robi się na bazie chleba ciabatta, a do wypełnienia środka możemy sięgnąć po oryginalne włoskie sery i wędliny. Ogromny wybór sprawdzonych artykułów prosto z Włoch w sklepie online Schronisko Bukowina ułatwi Ci przygotowanie pierwszego posiłku dnia w prawdziwie włoskim stylu. Oliwki, szynka parmeńska, pesto i suszone pomidory - do tego świeża bazylia i Twoja włoska kanapka jest gotowa! Na naszym blogu znajdziesz wiele wskazówek, jak najlepiej jest robić panini i bruschetta. 

Więcej wariantów Panini znajdziesz w naszymi wpisie blogowym.

W domowym zaciszu włoskie śniadania również są skromne i szybkie. Zazwyczaj składają się z filiżanki kawy, często przygotowywanej w kawiarce (moka pot), i prostego wypieku. Niekiedy podaje się chleb z masłem i marmoladą, pane e Marmellata. Warto zauważyć, że świeże owoce również mogą być częścią śniadania, zwłaszcza w okresie letnim, kiedy są one najsmaczniejsze. 

Włochy, choć nie są dużym krajem, mają bogate i zróżnicowane tradycje kulinarne, które różnią się w zależności od regionu. Na północy Włoch, zwłaszcza w rejonach górskich, można spotkać się z bardziej obfitymi śniadaniami, które mogą obejmować polentę, ser, a nawet wędliny. Na południu, szczególnie na Sycylii, popularne są cannoli – rurki z chrupiącego ciasta wypełnione kremem z ricotty, często ozdobione owocami kandyzowanymi lub czekoladą. Włoskie przyzwyczajenia śniadaniowe są odzwierciedleniem kultury, która ceni sobie prostotę, smak i jakość. Chociaż śniadanie jest często najmniej obfitym posiłkiem dnia, to jednak jest to moment, który Włosi celebrują z typowym dla siebie stylem. Spotkania w barze przy porannej kawie i cornetto to nie tylko sposób na rozpoczęcie dnia, ale również okazja do krótkiej rozmowy z przyjaciółmi lub sąsiadami, co wzmacnia więzi społeczne. 

Śniadania we włoskim stylu zawierają słodkości i caffe, ale wiele zależy od upodobań i zdecydowanie warto testować także słone przekąski, często oparte na pysznym pieczywie i lokalnych wędlinach. 

Włoska potrawa przypominająca omlet, ale grubsza i bardziej sycąca. Przygotowuje się ją smażąc ubite jajka z różnymi dodatkami, takimi jak warzywa, sery, mięsa czy zioła. Wszystko zaczyna się na patelni, a następnie frittata jest często zapiekana w piekarniku, aby nabrała puszystości koloru. Można ją podawać także na zimno, dlatego sprawdzi się też jako drugie śniadanie w pracy. Polecamy wykorzystać do niej włoskie wędliny i sery z naszej oferty. Nie obędzie się też rzecz jasna bez oryginalnej włoskiej oliwy z oliwek extra vergine. 

Włosi preferują świeżość nad ilość składników. Komponując śniadania świetnym pomysłem jest wybór 2, 3 składników, bez zbędnego wydziwiania. Nieodłącznym elementem włoskiego stylu są grzanki i tosty ze pełnymi smaku pomidorami. Kromki chleba skrop oliwą, potrzyj czosnkiem i zapiecz w piekarniku. Na wierzch ułóż następnie pomidory z bazylią. Koniecznie sprawdź także wersję z dostępnym w naszym sklepie online pesto bazyliowym oraz pikantnym salami spianata piccante. 

Więcej wariantów Bruschetty znajdziesz w naszymi nowym wpisie blogowym.