Serce łopatki wołowej ok.250g - Beef4You

Serce Łopatki Wołowej – ok. 250 g (mrożone)

Serce łopatki wołowej to najbardziej wartościowa, zwarta część tego elementu, wyróżniająca się równomierną strukturą i mniejszą ilością ścięgien. Mięso jest chude lub lekko poprzerastane tłuszczem, o wyraźnym, intensywnym smaku wołowiny i stosunkowo dobrej kruchości jak na tę część tuszy. To uniwersalny wybór dla osób, które szukają balansu między aromatem a strukturą mięsa.

Serce łopatki doskonale sprawdza się w daniach duszonych, takich jak gulasze, gdzie mięso mięknie i nabiera głębi smaku, a także w wywarach i bulionach. Może być również pieczone w całości jako roast lub wykorzystane jako baza do mięsa mielonego – np. do burgerów czy kotletów.

Najważniejsze cechy

• Zwarta, wartościowa część łopatki o intensywnym smaku

• Uniwersalne mięso do duszenia, pieczenia i mielenia

• Produkt mrożony, wysyłany w suchym lodzie

• UWAGA – SUCHY LÓD (CO₂)

  • Produkt chłodzony suchym lodem. Zachować szczególną ostrożność.
  • Nie spożywać. Nie wkładać do napojów.
  • Nie dotykać gołą skórą – grozi odmrożeniem.
  • Nie zamykać w szczelnych pojemnikach – ryzyko rozerwania.