Schab wędzony 0,5 kg

Naturalny schab wędzony — polędwica sopocka ze Schroniska Bukowina — rarytas wśród przetworów mięsnych

Od wielu lat schab wieprzowy stanowi jedno z podstawowych mięs pojawiających się na polskich stołach. W tej formie schab wędzony stanowi nie lada przysmak, który przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Produkt został przygotowany ze starannie wybranego gatunku mięsa z polskich hodowli. Ten wędzony schab to zdecydowanie więcej niż zwykłe mięso. Z uwagi na bardzo naturalny skład doskonale sprawdzi się w diecie każdego człowieka. Oferowana polędwica sopocka to wyłącznie mięso wieprzowe, sól peklująca chroniąca przed rozwojem bakterii, a także zwykła sól. Niczym nie nastrzykujemy produktu, nie dodajemy do niego żadnych dodatków, które sztucznie zwiększają masę. Schab wędzony to bardzo chude mięso, w którym poziom tłuszczu nie przekracza 3%. Znajdziesz go w różnych gramaturach, między innymi opakowaniu o masie netto 500 gramów. Tolerancja dla każdego rozmiaru stanowi +/- 8% masy. Schab wędzony pakowany jest próżniowo dla zachowania świeżości, ochrony przed bakteriami oraz utrzymania intensywnego aromatu i przyjemnego smaku.

Schab wędzony – polędwica sopocka – odkryj moc naturalnego smaku

Naturalny, jak domowy schab wędzony to przede wszystkim bardzo dobra propozycja do podania ze świeżo wypiekanym pieczywem. Sprawdzi się również na desce wędlin, w towarzystwie aromatycznych serów czy innych przekąsek. Wędzony schab możesz podawać również w daniach na ciepło. Będzie doskonałym dodatkiem do zapiekanek. Może być też serwowany z ciepłym sosem, zwłaszcza grzybowym, który podbije jego wyjątkowy smak. Schab pokrojony na drobne kawałki sprawdzi się jako dodatek do sałatek, szczególnie tych z makaronem.

Schab wędzony – polędwica sopocka – rozkoszny dla podniebienia

Aromatyczny, naturalny schab wędzony to niezbędny element prawdziwie polskiej kuchni. Oferowany przez nas wyrób powstał ze starannie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego z lokalnej hodowli. Jego produkcja jest w pełni tradycyjna. Dzięki temu mięso nie zawiera barwników, polepszaczy smaku czy konserwantów — jedyny konserwant stanowi sól peklująca, która zapobiega rozwojowi bakterii w mięsie.

Polędwica sopocka nie ma sztucznie zwiększonej objętości, dlatego każdy jej kawałek smakuje wybitnie. Schab możesz spożywać od razu po wyjęciu z opakowania. Istnieje wiele powodów, aby wprowadzić schab wędzony do swojej diety, oczywiście w umiarkowanych ilościach. Jest to bardzo chude mięso, które zawiera przede wszystkim kwasy tłuszczowe nienasycone. Dzięki temu wspiera układ nerwowy i krążenia. Dodatkowo schab jest też bogatym źródłem żelaza, niezbędnego dla procesów krwiotwórczych. Zawiera również wysoki poziom witaminy B1, który pomaga zachować dobry nastrój i stymuluje koncentrację.

Schab wędzony — sekret jego smaku

Zastanawiałeś się kiedyś, od czego zależy smak wędlin? Chodzi tutaj nie tylko o najwyższej jakości mięso okraszone bukietem aromatycznych ziół, ale także o sposób przygotowania. Dawne tradycyjne receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie, pozwalają nam dziś odtworzyć niepowtarzalny smak i aromat staropolskich wędlin. Jesteś ciekaw, jak przyrządzamy nasze mięsne wyroby? Do solanki z roztworu zimnej wody i soli dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, czosnek oraz przyprawy i w ten sposób peklujemy mięso. Staramy się czerpać jak najwięcej z polskiej tradycji, dlatego nasze schaby i szynki poddajemy jednemu z najstarszych sposobów konserwacji jedzenia — wędzeniu. Na czym ono polega? To metoda, podczas której pod wpływem ciepła płynącego z palonego drewna, pozbywamy się wody z wędzonego mięsa, dzięki czemu zachowuje ono świeżość. Tak przygotowane w wędzarni wędliny zyskują charakterystyczny, znakomity zapach, smak i kolor. Nasze wędzonki są tak doskonałe i soczyste, ponieważ wędzone są naturalnym dymem, a nie preparatem chemicznym.