Schab wędzony 0,5 kg

Schab wędzony, czyli rarytas wśród przetworów mięsnych

Od wielu lat schab wieprzowy stanowi jedno z podstawowych mięs pojawiających się na polskich stołach. W tej formie schab wędzony stanowi nie lada przysmak, który przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Produkt został przygotowany ze starannie wybranego gatunku mięsa z polskich hodowli. Oferowana polędwica sopocka charakteryzuje się prostym składem, to wyłącznie mięso wieprzowe, sól peklująca chroniąca przed rozwojem bakterii, a także zwykła sól. Schab wędzony to bardzo chude mięso, w którym poziom tłuszczu nie przekracza 3%. Tolerancja stanowi +/- 8% masy. Schab wędzony pakowany jest próżniowo dla zachowania świeżości, ochrony przed bakteriami oraz utrzymania intensywnego aromatu i przyjemnego smaku.

Do czego warto użyć wędzonego schabu?

Schab wędzony to przede wszystkim bardzo dobra propozycja do podania ze świeżo wypiekanym pieczywem. Sprawdzi się również na desce wędlin, w towarzystwie aromatycznych serów czy innych przekąsek. Wędzony schab możesz podawać również w daniach na ciepło. Będzie doskonałym dodatkiem do zapiekanek. Może być też serwowany z ciepłym sosem, zwłaszcza grzybowym, który podbije jego wyjątkowy smak. Schab pokrojony na drobne kawałki sprawdzi się jako dodatek do sałatek, szczególnie tych z makaronem.

Schab wędzony - rozkosz dla podniebienia

Aromatyczny schab wędzony to niezbędny element prawdziwie polskiej kuchni. Oferowany przez nas wyrób powstał ze starannie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego. Dzięki temu mięso nie zawiera barwników, polepszaczy smaku czy konserwantów.  Jedyny konserwant, jaki znajdziemy w jego składzie stanowi sól peklująca, która zapobiega rozwojowi bakterii w mięsie. Polędwica sopocka nie ma sztucznie zwiększonej objętości, dlatego każdy jej kawałek smakuje wybitnie. Schab możesz spożywać od razu po wyjęciu z opakowania.

Wędzenie dymem i domowe przechowywanie

Wyjątkowy charakter tej tradycyjnej wędliny wynika z rzemieślniczego procesu jej opalania naturalnym dymem, pochodzącym ze starannie dobranego drewna drzew liściastych, takich jak olcha czy buk. To właśnie ten powolny i czysty proces nadaje polędwicy piękną, charakterystyczną barwę oraz głęboki, szlachetny zapach, którego nie da się podrobić chemicznymi aromatami w płynie. Ponieważ nasz produkt jest całkowicie naturalny i nie zawiera sztucznych substancji zatrzymujących wodę, po rozszczelnieniu próżniowego opakowania warto zadbać o jego odpowiednie traktowanie w domowej lodówce. Najlepszym sposobem na zachowanie świeżości i kruchości schabu jest owinięcie go w naturalny pergamin lub papier śniadaniowy zamiast plastikowego woreczka, co pozwala mięsu swobodnie oddychać i chroni je przed wysychaniem.

Najważniejsze cechy

• Wędzony schab wieprzowy, o delikatnym mięsie i głębokim aromacie,
• Prosty skład oparty na wysokiej jakości mięsie, bez barwników i sztucznych dodatków,
• Naturalny proces wędzenia dymem, nadający wyjątkowy smak i charakterystyczny aromat.