Pierś z polskiej gęsi owsianej z kością 1,1kg - Drosed

Pierś z gęsi kl. A – około 1 kg

Pierś z gęsi klasy A to wyjątkowy produkt premium, który zachwyca intensywnym aromatem i naturalną soczystością. Mięso pochodzi ze starannie wyselekcjonowanych gęsi, dzięki czemu wyróżnia się delikatną strukturą i głębokim, charakterystycznym smakiem. Obecność skóry i kości sprawia, że podczas obróbki termicznej mięso nabiera jeszcze większej wyrazistości, a skórka staje się złocista i chrupiąca.

Zastosowanie w kuchni

Pierś z gęsi doskonale sprawdzi się w eleganckich daniach i na wyjątkowe okazje. Można ją piec, konfitować w tłuszczu lub przygotować metodą sous-vide, uzyskując wyjątkową soczystość i miękkość. Świetnie komponuje się z dodatkami o lekko słodkim charakterze – jabłkami, żurawiną czy pomarańczą – tworząc klasyczne, harmonijne połączenia smaków. To idealny wybór na świąteczny obiad lub wykwintną kolację.

Najważniejsze cechy

• Mięso klasy A o intensywnym smaku i delikatnej strukturze
• Z kością i skórą – pełniejszy aromat i chrupiący efekt po przygotowaniu
• Produkt mrożony, wysyłany w opakowaniu z suchym lodem

UWAGA – SUCHY LÓD (CO₂)

• Produkt chłodzony suchym lodem. Zachować szczególną ostrożność.
• Nie spożywać. Nie wkładać do napojów.
• Nie dotykać gołą skórą – grozi odmrożeniem.
• Nie zamykać w szczelnych pojemnikach – ryzyko rozerwania.