Olej ze słonecznika

Olej słonecznikowy ze Schroniska Bukowina - idealny do sałatek

Tłoczony w naszej restauracji naturalny olej z ziaren słonecznika. Jest niefiltrowany i nierafinowany, nie nadaje się do smażenia, ale jest idealny do dań na zimno, również jako dodatek. Olej słonecznikowy jest tłoczony na zimno, a następnie odstawiany do chłodni na dwa dni. Wówczas zachodzi proces sedymentacji - większość osadu opada na dno. Następnie taki olej słonecznikowy tłoczony na zimno przelewamy do ciemnych butelek i zakręcamy. Jego smak jest zupełnie inny niż oleju słonecznikowego z produkcji przemysłowej. Czuć go wyraźnie słonecznikiem. W smaku przypomina prażone ziarna słonecznika bez soli. Olej słonecznikowy jest dostępny w eleganckiej butelce o pojemności 250 ml. Pamiętaj, że naturalny osad na dnie oleju słonecznikowego jest naturalny z uwagi na to, że produkt ten nie jest poddawany filtracji i oczyszczaniu.

Zobacz, jak jeszcze wykorzystać olej słonecznikowy

Z uwagi na fakt, że to produkt nierafinowany, nie należy stosować oleju słonecznikowego do przyrządzania potraw na gorąco, zwłaszcza do smażenia. Doskonale sprawdzi się jednak jako zdrowy dodatek do wielu innych potraw. Przede wszystkim może być używany w połączeniu z warzywami. Szczególnie warto olej słonecznikowy dodać do świeżej sałatki lub surówki albo po prostu skropić nim warzywa przed podaniem. Będzie dobrym towarzystwem do przekąsek - wystarczy, że wlejesz go małej miseczki, a potem możesz moczyć przekąski w oleju słonecznikowym dla zdrowia i smaku! Z uwagi na elegancką butelkę, w której dostępny jest olej słonecznikowy, może być on również świetnym pomysłem na niezobowiązujący prezent. Jeśli znasz kogoś, kto ceni sobie zdrową kuchnię i naturalne dodatki do potraw, wybierz ten olej w butelce z etykietą potwierdzającą przygotowanie produktu w Schronisku Bukowina .

Najlepszy olej słonecznikowy, który znajdziesz w gastronomii!

Posiada wiele wartości odżywczych, w tym beta-karoten, który poprawia kondycję skóry. Dodatkowo warto pamiętać, że w oleju słonecznikowym znajduje się bardzo dużo kwasów Omega-6, dlatego jego spożycie powinno być rozważne - łyżka oleju dziennie pokrywa zapotrzebowanie na te kwasy i jest wystarczającym dodatkiem do diety. Wśród wyróżniających olej słonecznikowy właściwości znajduje się bardziej intensywny smak i zapach, niż oleje, które zostały poddane działaniu wysokiej temperatury i procesom filtracji. Z uwagi na starannie dobrane ziarna słonecznika oraz proces tłoczenia na zimno olej słonecznikowy wyróżnia się ciemnożółtym kolorem, zupełnie innym niż pozostałe oleje rafinowane.