Kapusta z grzybami

Naturalnie kiszona kapusta z grzybami - prawdziwy rarytas

Powstała na klasycznym przepisie, bez dodatku octu oraz niepotrzebnych konserwantów czy wzmacniaczy smaku. To kapusta, która zachwyca aromatem od razu po otworzeniu słoika. Proste, minimalistyczne i do tego przepyszne połączenie. Naturalnie kiszona i pasteryzowana kapusta z dodatkiem leśnych grzybów, zasmażana na maśle z odrobiną mąki to coś co wprawi twoje kubki smakowe w prawdziwą kulinarną rozkosz. Kapusta z grzybami zamknięta została w eleganckim słoiku.

Do czego użyć kiszoną kapustę z grzybami?

Przygotowane w słoiku danie z kapusty kiszonej i grzybów leśnych doskonale sprawdzi się jako gotowe danie wigilijne. Wystarczy otworzyć słoik, podgrzać potrawę i podać swoim gościom. To świetna opcja, jeśli nie masz czasu na przygotowywanie kolacji. Produkt można wykorzystać jako gotową bazę do bigosu, albo do farszu do pierogów. Pierogi z kapustą kiszoną z grzybami zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Jak powstaje kiszona kapusta z grzybami

Przygotowuje się je ze starannie wyselekcjonowanych składników najwyższej jakości, co bezpośrednio przekłada się na jego doskonały smak. Została ukiszona, bez dodatku octu. Leśne grzyby, w tym koźlarze, podgrzybki i borowiki, zbierane były w okolicznych lasach, a potem poddane kontroli co do zdatności do spożycia.

Wyjątkowy smak kapusty kiszonej zawdzięczamy wysokiej jakości składnikom, ale także naturalnym przyprawom. Kapusta jest  starannie odciskana, siekana i zalewana aromatycznym wywarem z grzybów. Do tego dodaje się kilka szklanek wody, liście laurowe i ziele angielskie, grzyby i wszystko razem gotuje. Kapusta wzbogacona jest zasmażką przygotowaną na bazie masła i mąki. Na końcu doprawiana jest solą, pieprzem i świeżym koperkiem. Ten gotowy produkt sprawdzi się na wiele okazji, dlatego warto mieć go pod ręką w swojej kuchni.

Kapusta kiszona z grzybami - kiedy najczęściej gości na naszych stołach?

To klasyczne danie, które kojarzy nam się ze świętami Bożego Narodzenia. To właśnie wtedy, obok rozmaitych potraw, znaleźć można wigilijną kapustę z grzybami, czy też pierogi z kapustą i grzybami. To przysmak, który można wykorzystać na wiele sposobów, np. jako potrawę wigilijną, dodatek do mięs, czy osobne danie. W każdym domu panują inne zwyczaje, gdzieniegdzie do kapusty wigilijnej dodaje się marchewkę lub groch i doprawia się ją kminkiem. Z racji tego, że nie występuje w niej mięso, nazywana jest postną potrawą lub wegetariańskim bigosem. Pyszną kapustę wigilijną z grzybami można w łatwy sposób urozmaicić - wystarczy dodać do niej kilka drobno pokrojonych śliwek lub pokrojone w kostkę jabłko. 

Jak rozpoznać czy kapusta jest kiszona naturalnie?

Naturalnie kiszona kapusta jest jasna, elastyczna i lekko kwaśna. Aby proces kiszenia przebiegł poprawnie, musi się on odbywać w beczce lub kamiennym garnku, tak aby zapewniony był dostęp powietrza. Kapusta kiszona w sposób chemiczny jest żółta, wiotka i bardzo kwaśna. Aby uzyskać taki rezultat, stosuje się kwas askorbinowy. Wybierając kapustę z grzybami w naszym sklepie internetowym, masz pewność, że jest to produkt w 100% naturalny.

Najważniejsze cechy

• Naturalnie kiszona kapusta z dodatkiem leśnych grzybów, wyjątkowe połączenie kwaśnego smaku i leśnego aromatu,
• Przygotowana bez octu, konserwantów i wzmacniaczy smaku, oparta na starannie dobranych składnikach,
• Gotowe danie w eleganckim słoiku, idealne na święta, rodzinne obiady i codzienne posiłki.