Mąka na pizzę Napoletana Rossa type 00 10kg - 5 Stagioni

Mąka na pizzę Napoletana Rossa type 00 marki 5 Stagioni to produkt o wyjątkowej jakości, stworzony z myślą o przygotowaniu autentycznej, tradycyjnej neapolitańskiej pizzy. Ten rodzaj mąki typu 00 jest uznawany za idealny do wypieku ciasta o lekkiej i puszystej konsystencji, a jednocześnie o chrupiących brzegach, które są charakterystyczne dla neapolitańskiego stylu. Specjalnie dobrana pszenica, użyta w procesie produkcji, zapewnia nie tylko doskonałą elastyczność ciasta, ale również jego wysoką odporność na rozciąganie, co jest kluczowe przy długim procesie fermentacji i wypieku w piecach o wysokiej temperaturze. Tradycja wypieku neapolitańskiej pizzy sięga setek lat, a mąka Napoletana Rossa od 5 Stagioni jest wynikiem starannego procesu, który łączy nowoczesne technologie z wiedzą i doświadczeniem gromadzonymi przez pokolenia włoskich piekarzy. Produkt ten jest szczególnie polecany do stosowania w piecach opalanych drewnem, gdzie wysokie temperatury, sięgające nawet 500°C, pozwalają na szybkie i równomierne wypieczenie pizzy, z jednoczesnym zachowaniem jej miękkości i puszystości wewnątrz. Mąka Napoletana Rossa type 00 wyróżnia się niską zawartością popiołu oraz optymalnym poziomem białka, co zapewnia ciastu nie tylko elastyczność, ale także stabilność podczas fermentacji. Dzięki temu ciasto ma idealną strukturę, jest łatwe do formowania, a po upieczeniu uzyskuje charakterystyczną, lekko rumianą i chrupiącą skórkę. To właśnie te cechy sprawiają, że mąka ta jest preferowana przez wielu profesjonalnych pizzaiolo na całym świecie. 5 Stagioni to marka, która od lat cieszy się uznaniem zarówno wśród profesjonalistów, jak i amatorów wypieków. Jej produkty są synonimem jakości i niezawodności, a mąka Napoletana Rossa jest tego doskonałym przykładem. Produkt ten jest dostępny w wygodnym, 10-kilogramowym opakowaniu, co sprawia, że jest idealny zarówno do użytku domowego, jak i w profesjonalnych pizzeriach. Dzięki swojej wszechstronności, mąka ta może być stosowana nie tylko do pizzy, ale również do innych wypieków, takich jak focaccia, chleb czy ciasta drożdżowe, które wymagają odpowiedniej struktury i delikatności ciasta. Co więcej, mąka ta pochodzi z najwyższej jakości ziaren pszenicy, które są starannie selekcjonowane i przetwarzane zgodnie z włoskimi tradycjami młynarskimi. Cały proces produkcji odbywa się pod ścisłą kontrolą jakości, co gwarantuje, że każda partia mąki spełnia najwyższe standardy. 5 Stagioni dba również o zrównoważony rozwój, wspierając ekologiczne praktyki uprawy pszenicy oraz minimalizując wpływ na środowisko podczas produkcji. Podsumowując, mąka Napoletana Rossa type 00 od 5 Stagioni to produkt, który powinien znaleźć się w każdej kuchni miłośnika pizzy. Jej unikalne właściwości sprawiają, że ciasto jest łatwe w obróbce, a pizza uzyskuje idealną konsystencję i smak, który przenosi nas prosto na ulice Neapolu, gdzie pizza jest nie tylko potrawą, ale również symbolem kultury i tradycji.