Konfitura z truskawek

Aromatyczna konfitura z polskich truskawek

Jeżeli marzy Ci się smak lata w Twojej kuchni, ten produkt spełni Twoje oczekiwania. Ta konfitura z truskawek to dobro w najczystszej postaci - zawiera tylko owoce i cukier. 100 gramów gotowej konfitury powstało ze 150 gramów truskawek. Produkt jest wolny od zagęszczaczy, konserwantów czy dodatków smakowych - to truskawki są odpowiedzialne za jej bajkowy aromat i niepowtarzalny smak. Konfitura truskawkowa jest zamknięta w słoiku 200 g.

Zobacz, do czego przyda się ta konfitura z truskawek

Aromatyczna konfitura z truskawek stanowi doskonały duet ze świeżo wypiekanym pieczywem. Sprawdzi się też jako dodatek do ciepłych napojów w chłodne dni. Możesz używać jej w formie dodatku do ciast, deserów, a nawet lodów. Truskawkowa konfitura to dodatek idealny, jej bogaty, mocno owocowy smak przywróci letni klimat w Twojej kuchni.

Konfitura z truskawek - bez zagęszczaczy, 100% smaku

Dostępna w Schronisku Bukowina konfitura z truskawek powstała w naturalny sposób, dzięki wielogodzinnemu gotowaniu. Starannie wyselekcjonowane, polskie truskawki zostały połączone z cukrem i długo gotowane, aby zagęścić produkt końcowy. To oznacza, że konfitura truskawkowa nie zawiera konserwantów i zagęszczaczy, w tym pektyn. Jest stuprocentowo naturalna, doskonała w smaku, idealna również na zimowe wieczory. Smakuje jak u mamy!

Dżem truskawkowy i konfitura z truskawek – czym się różnią?

Gdy nadchodzi sezon na owoce, to zaczyna się również czas na przetwory! Na sklepowych półkach widnieją słoiczki z dżemem truskawkowym, konfiturą wiśniową, czy powidłem śliwkowym. Czy zastanawiałeś się kiedyś jaka jest między nimi różnica? Chodzi o zawartość cukru i sposób przygotowania owoców. Ot, cała tajemnica! Dżem to żelowana mieszanina cukrów, wody i rozdrobnionych owoców, które są bardzo dokładnie przetarte. Ich konsystencję można porównać do pulpy lub przecieru. Konfitura natomiast zdecydowanie różni się od dżemu konsystencją, która jest gęsta i nieżelowana. Konfitury zawierają zdecydowanie więcej owoców. Cukier zawarty w obu produktach pełni tę samą funkcję - jest naturalnym konserwantem, który zapewnia trwałość tych owocowych przysmaków.

Jakie owoce są najlepsze do konfitury, a jakie do dżemu?

Do przygotowania dżemu najlepiej sprawdzą się truskawki, jagody, maliny, brzoskwinie, czy morele. Najlepszym wyborem do przyrządzenia konfitury w domowych warunkach, okażą się śliwki, płatki róży oraz porzeczki. 

Jak przygotować domową konfiturę?

Nic tak nie sprawia radości, jak pyszne, słodkie śniadanie o poranku. Pachnące naleśniki, czy maślane bułeczki posmarowane owocowym smakołykiem potrafią zmienić dzień na lepsze. Domowa konfitura może znaleźć się również w Twojej spiżarni. Jak się do tego zabrać? Skorzystaj z naszego prostego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem truskawkowego rarytasu. Do przygotowania konfitury będziesz potrzebować 1 kg truskawek i 1 kg cukru. Zaczynamy od syropu cukrowego - 1 kg cukru rozpuszczamy w 0,5 litra wody i dokładnie mieszamy, zdejmując przy tym powstałą pianę. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i dobrze odsączamy. Odszypułkowane truskawki przekładamy do garnka z sokiem i ponownie zagotowujemy, a następnie smażymy przez 5 minut. W przeciwieństwie do dżemu, konfitury nie możemy doprowadzić do wrzenia. Truskawki dokładnie mieszamy, ale musimy robić to delikatnie, tak aby się nie rozpadły. Smażenie owoców powtarzamy 3 razy. Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i układamy słoiki do góry dnem.