Kolendra w ziarnach

Kolendra w ziarnach – kwintesencja smaku

Kolendra zalicza się do grona tradycyjnych przypraw ziołowych, których nie może zabraknąć w żadnej kuchni. Roślina jest jadalna w całości – kolendra suszona powstaje z łodyg i liści. Jest to jedna z najpopularniejszych form tej klasycznej przyprawy. W jakich jeszcze wariantach występuje kolendra? Nasiona pozyskiwane z jej owoców sprzedawane są w oryginalnej postaci lub po zmieleniu. W spiżarni Schroniska Bukowina znajdziesz saszetkę starannie wyselekcjonowanej kolendry w ziarnach o masie netto 50 g. Opakowanie ma specjalne zamknięcie, dzięki któremu nie będziesz potrzebować dodatkowego słoiczka do prawidłowego przechowywania aromatycznej przyprawy.

Kolendra urozmaici smak Twoich potraw

Jeżeli szukasz sposobów na udoskonalenie swojego menu, nie musisz dokonywać wielkich zmian w gotowaniu – czasem odpowiednia kompozycja ziół wystarczy, aby wynieść swoje kulinarne zdolności na nowy poziom. Jedną z takich przypraw jest kolendra. Nasiona tej rośliny skrywają apetyczny aromat i głęboki smak, który uwalnia się podczas mielenia lub obróbki termicznej. Kolendra w ziarnach doskonale pasuje do kuchni z różnych stron świata. Jest niezbędnym składnikiem potraw meksykańskich, ale też azjatyckich. Poprawia smak dań mięsnych i rybnych, a także wegetariańskich.

Jakie właściwości ma kolendra w ziarnach?

Oprócz niezwykłego aromatu i smaku kolendra cechuje się dobroczynnym wpływem na układ pokarmowy. Wspomaga trawienie, redukuje wzdęcia i stwarza środowisko nieprzyjazne dla pasożytów jelitowych. Wykazuje również działanie oczyszczające i przeciwbakteryjne.