Czosnek niedźwiedzi

Suszony czosnek niedźwiedzi – odkryj smak tradycji

Dziki czosnek niedźwiedzi to roślina, którą już w starożytności stosowano w ziołolecznictwie. Zawiera wiele dobroczynnych dla zdrowia składników, a ponadto wyróżnia się charakterystycznym aromatem i smakiem. Dzięki temu liście czosnku niedźwiedziego zyskały dawnych gospodyń i do dziś stanowią jedną z najpopularniejszych przypraw w polskiej kuchni. Czosnek niedźwiedzi nie przypomina swojej pospolitej odmiany – nie wykształca bulw złożonych z ząbków, a zamiast tego ma jadalne liście o podłużnym kształcie. To właśnie w nich gromadzi wszystkie swoje właściwości zdrowotne i kulinarne. Jeżeli chcesz urozmaicić swoją dietę, sięgnij po tę cenioną przyprawę – starannie wyselekcjonowany czosnek niedźwiedzi znajdziesz w spiżarni Schroniska Bukowina. Produkt o masie netto 30 g jest zamknięty w saszetce z wielokrotnym zamknięciem, dzięki czemu możesz go przechowywać w oryginalnym opakowaniu bez konieczności przesypywania do hermetycznego słoiczka.

Do czego wykorzystasz liście czosnku niedźwiedziego?

Czosnek niedźwiedzi ma pikantny smak i charakterystyczny aromat. Jego walory kulinarne wykorzystasz w szczególności podczas gotowania i pieczenia. Idealnie pasuje do mięs. Możesz przyrządzić z niego również czosnkowe pesto, które sprawdzi się np. do kanapek czy dań z makaronu. Przyprawa rewelacyjnie komponuje się z warzywami serwowanymi zarówno na ciepło, jak i w postaci sałatki. Czosnek niedźwiedzi posłuży Ci również podczas doprawiania sosów i zup, którym chcesz nadać wyrazisty smak i zapach pobudzający apetyt.

Dziki czosnek i jego niezwykłe właściwości

Zalety czosnku niedźwiedziego są bardzo liczne. Przyprawa ma pozytywny wpływ na organizm, dlatego warto sięgać po nią jak najczęściej. Poprawia trawienie, działa przeciwbakteryjnie oraz przeciwzapalnie, pozwala na szybkie i łagodne usuwanie nadmiaru toksyn z organizmu, a także działa leczniczo na cały układ sercowo-naczyniowy, tym samym zapobiegając poważnym chorobom, takim jak zawał czy atak serca. Wykazuje też właściwości przeciwpasożytnicze, jednocześnie nie zaburzając naturalnej flory bakteryjnej w jelitach. Czosnek niedźwiedzi pomaga również w leczeniu reumatyzmu, przyczyniając się do regeneracji chrząstek stawowych. Przyprawa nie jest jednak polecana osobom cierpiącym na wrzody żołądka i dwunastnicy, a także kobietom w ciąży i karmiącym matkom. Może być nieodpowiednia dla małych dzieci.