Włoska sałatka z karczochów - Le Olive Miccio

Włoska, świeża sałatka z karczochów. Produkt bez konserwantów i sztucznych dodatków. Zapakowany próżniowo na tackę, dzięki czemu zachowuje świeżość. 

Włoska sałatka z karczochów to przysmak dla amatorów kuchni śródziemnomorskiej. 60 procent składu to karczochy. Do tego olej słonecznikowy, peperoni, pietruszka, peperoncino, ocet i sól. Produkt włoski, importowany bezpośrednio z Włoch. 

Spróbuj karczochów przyrządzonych według starożytnego przepisu z południowych Włoch.

Karczochy to jedne z najstarszych roślin uprawianych na Ziemi. Już kilkanaście wieków temu znane były jako remedium na bolącą wątrobę. Sam Arystoteles zwrócił uwagę na wysoką zawartość składników odżywczych i bezcenne właściwości lecznicze karczochów.

Dziś karczochy doceniane są także jako warzywa wspierające odchudzanie, a zawarta w nich cynaryna pomaga osobom zmagającymi się ze schorzeniami układu pokarmowego.

Ponadto karczochy bogate są w:

- Inulinę, która sprawuje ważną rolę w procesie odchudzania oraz wyściela jelita dobrą florą jelitową

- Kwas chlorogenowy, będącym antyoksydantem i jednocześnie związkiem chemicznym zmniejszającym wchłanianie cukru, dzięki czemu wspiera osoby zmagające się z cukrzycą.

- Niacynę, znaną jako witamina B3 i PP. Hamując rozpad tłuszczów w tkance tłuszczowej, przyspiesza metabolizm.

- Wyciąg z karczocha jest powszechnie stosowany jako lek na wątrobę i drogi żółciowe.

- Jedzenie karczocha to więc nie tylko samo zdrowie, ale też przyjemność, bowiem jego smak doceni każdy miłośnik dobrej kuchni.