Buraczki zasmażane

Buraczki zasmażane

Buraczki zasmażane to świetny dodatek do dań głównych. Bardzo aromatyczne, o zwartej konsystencji, gotowe do jedzenia. Doprawione, słodko-kwaśne, zasmażane na maśle i smalcu z dodatkiem odrobiny mąki. Przed podaniem wystarczy je tylko podgrzać na patelni. Produkt bez żadnych konserwantów i emulgatorów.

Buraki zasmażane z klasycznego przepisu

Najlepsze buraczki zasmażane to te, które jadło się na niedzielnym obiedzie u mamy. Pamiętasz jeszcze ich smak? Gwarantujemy Ci, że buraczki zasmażane z oferty Schroniska Bukowina na pewno Ci o nim przypomną! O tym, że są one wyjątkowym produktem, po który warto sięgać, świadczy już sam proces produkcji. Do słoików trafiają tylko warzywa najlepszej jakości. Ugotowane i obrane buraki są ścierane na tarce o grubych oczkach i podgrzewane na zasmażce przygotowanej z masła i mąki. Do buraczków zasmażanych dodano cebulę, czosnek oraz przyprawy. Smak wzbogacony jest odrobiną śmietanki. Palce lizać! Niektóre smaki kojarzą nam się z błogim czasem dzieciństwa. Chcesz znów je poczuć?

Buraki zasmażane - odkryj moc klasycznego smaku

 Delikatny smak, doskonałą konsystencję i piękną barwę buraczki zasmażane zawdzięczają swojemu prostemu składowi. Nie znajdziesz w nich żadnych konserwantów, barwników, czy innych sztucznych substancji.

Do czego podać zasmażane buraczki?

Kto nie uwielbia zasmażanych buraczków? To pyszny dodatek do obiadu obok, którego ciężko przejść obojętnie. Ich wyjątkowy zapach i smak sprawia, że z chęcią poprosimy o dokładkę. Buraczki zasmażane na ciepło, ziemniaki i kotlet mielony, to coś co przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Kto nie zna takiego połączenia? To danie, które uchodzi za klasyk w polskiej kuchni. Buraczki na ciepło świetnie skomponują się także z kotletem schabowym lub drobiową roladą. Zgrany duet stworzą również w zestawieniu z gulaszem i kaszą gryczaną, czy wątróbką. Ale prawda jest taka, że będą one doskonale smakowały z każdym rodzajem mięsa. Jednym słowem to dodatek kulinarny, który sprawdzi się w wielu daniach.

Dlaczego inne buraczki zasmażane są gorzkie?

Na smak buraków mają wpływ warunki uprawy. Warzywo staje się gorzkie, jeśli w glebie nie ma wystarczającej ilości wilgoci lub gdy zostanie ono wykopane zbyt późno. Przez to buraki zyskują o wiele intensywniejszy smak i nabierają nieprzyjemnej goryczy.

Dlatego do przygotowania produktów z oferty Schroniska Bukowina użyto tylko najlepszej jakości warzyw.

Jak przygotować pyszne domowe buraczki na zasmażce?

Przepisów na buraczki zasmażane jest wiele. My podamy Ci propozycję, którą śmiało możesz wykorzystać przygotowując klasyczny obiad dla rodziny. Co będzie Ci potrzebne? Buraki, masło, śmietana, cukier, mąka, ocet, sok z cytryny, pieprz i sól to składniki bez, których ani rusz. Teraz powiemy, co dalej! Buraczki umyj i ugotuj, a następnie zetrzyj na tarce. Na patelni rozgrzej masło, dodaj do niego mąkę, szczyptę soli i smaż przez około 2 minuty, ciągle mieszając, aby zasmażka się nie przypaliła. Miękkie, starte buraczki dodaj do zasmażki i dokładnie wszystko wymieszaj. Do całości dodaj sok z cytryny, cukier, sól, pieprz, odrobinę octu i 2 łyżki śmietany. Ponownie wszystko wymieszaj i gotowe!