Buraczki zasmażane

Buraczki zasmażane

Ten sam produkt, który podajemy w restauracji, do podgrzania w domu. Jeżeli już byliście w naszej restauracji to wiecie co to za przetwór. To buraczki, które oceniacie jako najlepsze na świecie. To nie jest marnej jakości tarty burak w wodzie z octem jaki możecie kupić w sklepach. Nasze buraczki zasmażane to dodatek do dań głównych, który jednak wielu Gości zamawia jako danie główne. Bardzo aromatyczne, o zwartej konsystencji, gotowe do jedzenia. Doprawione, słodko-kwaśne, zasmażane na maśle i smalcu z dodatkiem odrobiny mąki. Przed podaniem wystarczy je tylko podgrzać na patelni. Produkt bez żadnych konserwantów i emulgatorów.

Buraki zasmażane ze sprawdzonego przepisu

Najlepsze buraczki zasmażane to te, które jadło się na niedzielnym obiedzie u mamy. Pamiętasz jeszcze ich smak? Gwarantujemy Ci, że nasze buraczki zasmażane smakują tak samo! O tym, że są one wyjątkowym produktem, po który warto sięgać, świadczy już sam proces produkcji. Do słoików trafiają tylko warzywa najlepszej jakości. Ugotowane i obrane buraki ścieramy na tarce o grubych oczkach i podgrzewamy na zasmażce przygotowanej z masła i mąki. Do naszych buraczków zasmażanych dodajemy cebulę, czosnek oraz przyprawy. Smak wzbogacamy śmietanką. Palce lizać! Niektóre smaki kojarzą nam się z błogim czasem dzieciństwa. Chcesz znów je poczuć?

Buraki zasmażane - odkryj moc naturalnego smaku

To, że buraki same w sobie są zdrowe już wiesz. Zastanawiasz się pewnie, jak jest w przypadku buraków zasmażanych, które lądują w słoiku. Otóż, nasze buraki zasmażane wcale nie tracą na swojej wartości. Są nadal zdrowe, a do tego smaczne. Delikatny smak, doskonałą konsystencję i piękną barwę buraczki zasmażane zawdzięczają swojemu naturalnemu składowi. Nie znajdziesz w nich żadnych konserwantów, barwników, czy innych sztucznych substancji.

Buraczki zasmażane - dlaczego warto je jeść?

Buraki zasmażane mają wiele składników odżywczych wpływających na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Są one źródłem witaminy C,A, E i K, tiaminy, ryboflawiny, niacyny oraz kwasu foliowego. Ponadto, zawierają sporo minerałów takich jak: żelazo, wapń, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Buraczki mają cenne właściwości lecznicze - zwiększają produkcję krwi, wzmacniają układ krążenia, zapobiegają anemii oraz pomagają w leczeniu białaczki. Zawarte w burakach barwniki to silne przeciwutleniacze, które odpowiedzialne są za wspomaganie układu krwionośnego. Zawartość kwasu foliowego wpływa na prawidłowy rozwój płodu oraz usuwa z organizmu homocysteinę, która powoduje wiele chorób serca. Wprowadzenie buraków do codziennej diety pozwala obniżyć cholesterol i zapobiega zwapnieniu naczyń krwionośnych. Powinny po nie sięgać osoby chorujące na nadciśnienie, ponieważ regulują one ciśnienie krwi. To jednak nie koniec! Buraczki posiadają także właściwości przeciwnowotworowe, dzięki zawartej w nich betaninie. Warto je spożywać na co dzień, gdyż wzmacniają naszą odporność i zapobiegają powstawaniu infekcji wirusowych. Ciekawostką jest fakt, że buraki łagodzą skutki spożycia alkoholu oraz sprawiają, że dolegliwości występujące w czasie menopauzy stają się dużo lżejsze.

Do czego podać zasmażane buraczki?

Kto nie uwielbia zasmażanych buraczków? To pyszny dodatek do obiadu obok, którego ciężko przejść obojętnie. Ich wyjątkowy zapach i smak sprawia, że z chęcią poprosimy o dokładkę. Buraczki zasmażane na ciepło, ziemniaki i kotlet mielony, to coś co przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. Kto nie zna takiego połączenia? To danie, które uchodzi za klasyk w polskiej kuchni. Buraczki na ciepło świetnie skomponują się także z kotletem schabowym lub drobiową roladą. Zgrany duet stworzą również w zestawieniu z gulaszem i kaszą gryczaną, czy wątróbką. Ale prawda jest taka, że będą one doskonale smakowały z każdym rodzajem mięsa. Jednym słowem to dodatek kulinarny, który sprawdzi się w wielu daniach.

Dlaczego inne buraczki zasmażane są gorzkie?

Na smak buraków mają wpływ warunki uprawy. Warzywo staje się gorzkie, jeśli w glebie nie ma wystarczającej ilości wilgoci lub gdy zostanie ono wykopane zbyt późno. Przez to buraki zyskują o wiele intensywniejszy smak i nabierają nieprzyjemnej goryczy.

Dlatego do przygotowania naszych produktów używamy tylko najlepszej jakości warzyw od sprawdzonych dostawców.

Jak przygotować pyszne domowe buraczki na zasmażce?

Przepisów na buraczki zasmażane jest wiele. My podamy Ci nasz sprawdzony przepis, który śmiało możesz wykorzystać przygotowując tradycyjny polski obiad dla rodziny. Co będzie Ci potrzebne? Buraki, masło, śmietana, cukier, mąka, ocet, sok z cytryny, pieprz i sól to składniki bez, których ani rusz. Teraz powiemy, co dalej! Buraczki umyj i ugotuj, a następnie zetrzyj na tarce. Na patelni rozgrzej masło, dodaj do niego mąkę, szczyptę soli i smaż przez około 2 minuty, ciągle mieszając, aby zasmażka się nie przypaliła. Miękkie, starte buraczki dodaj do zasmażki i dokładnie wszystko wymieszaj. Do całości dodaj sok z cytryny, cukier, sól, pieprz, odrobinę octu i 2 łyżki śmietany. Ponownie wszystko wymieszaj i gotowe!