Olej z czarnuszki tłoczony na zimno

Poznajcie drogocenne właściwości naturalnego oleju z czarnuszki, który doskonale sprawdzi się jako dodatek do posiłków - sałatek, zup, czy grillowanych warzyw, a odpowiednio dawkowany przyczyni się do poprawy naszej odporności. Zachęcamy Was do urozmaicenia swojego jadłospisu i wypróbowania naszego tłoczonego na zimno oleju z czarnuszki!

Zdrowy i aromatyczny olej z czarnuszki

Czysty olej z nasion czarnuszki to nie tylko bomba smakowa, ale również zdrowotna. Nie bez powodu nazywany jest "złotem faraonów". Ten znany od stuleci produkt jest prawdziwym bogactwem prozdrowotnych składników. Olej z czarnuszki aż w 85 procentach składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas linolowy, oleinowy i alfa-linolenowy. To także cenne źródło beta-karotenu, biotyny, fitosteroli czy witaminy E. Ta ostatnia zwyczajowo jest nazywana witaminą młodości, ponieważ jako silny przeciwutleniacz skutecznie neutralizuje wolne rodniki, a dodatkowo wykazuje właściwości regenerujące, odżywiające i nawilżająco-natłuszczające. Ponadto w oleju z czarnuszki znaleźć można takie minerały jak: wapń, magnez, żelazo, sód, potas, selen i cynk, a także aminokwasy i saponiny.

Dodatek oleju z czarnuszki sprawdzi się w większości dań serwowanych na zimno. Produkt jest wolny od dodatków, nierafinowany i nieoczyszczony, przez co może zawierać osad. Olej z czarnuszki jest dostępny w szklanej butelce wykonanej z ciemnego szkła, o pojemności 250 ml.

Do czego dodawać taki rodzaj oleju?

Z uwagi na fakt, że oleju z czarnuszki nie poddano rafinacji, najlepiej będzie smakował, podawany na zimno. Z tego powodu olej z czarnuszki możesz zastosować w formie dressingu do sałatki. Nada się również do polania warzyw z grilla albo serwowania ze świeżym lub pieczonym pieczywem, na przykład w formie grzanek. Olej z nasion czarnuszki siewnej znany jest z korzennego, wyrazistego smaku i  intensywnego aromatu.

Olej z czarnuszki - sposób na zdrowie i smak

Aromatyczny olej z czarnuszki pochodzi ze starannie wyselekcjonowanego źródła. Jest niefiltrowany, nieoczyszczony i nierafinowany, przez co zachowuje wszystkie swoje wyjątkowe właściwości. Udowodniono naukowo, że Nigella Sativa  wzmacnia odporność, pozytywnie wpływa na kondycję włosów i skóry, redukuje wysoki cholesterol oraz działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie.  Okazuje się, że zarówno nasiona, jak i sam olej pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi, a zawarta w nich substancja - tymochinon, hamuje wzrost komórek nowotworowych. Regularne spożywanie oleju może przyczynić się do zahamowania rozwoju cukrzycy typu II, miażdżycy czy innych schorzeń układu naczyniowo-sercowego. Warto włączyć do diety olej z czarnuszki, ze względu na jego właściwości immunomodulujące, które odpowiedzialne są za poprane funkcjonowanie układu odpornościowego.

Choć smak oleju z ziaren czarnuszki nie każdemu przypadnie do gustu, to ten specyfik zdecydowanie powinien znaleźć się w diecie osób zmagających się z dolegliwościami układu pokarmowego. Regularnie spożywana czarnuszka pomoże załagodzić objawy refluksu, wrzodów żołądka i dwunastnicy, a także zatrucia pokarmowego. Olej z czarnuszki można podawać dzieciom, które ukończyły 1 rok życia. 

Olej z czarnuszki - przeciwwskazania

Choć olej z czarnuszki to produkt naturalny, słynący ze swoich cennych właściwości zdrowotnych, może wykazywać działanie przeciwskurczowe, dlatego kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem, zanim po niego sięgną.  

Olej z czarnuszki – zastosowanie

Na samym początku warto zaznaczyć, że olej z czarnuszki należy spożywać wyłącznie na zimno, ponieważ pod wpływem wysokich temperatur traci on swoje prozdrowotne właściwości. Oprócz tego, że olej z ziaren czarnuszki może być stosowany jako przyprawa czy też dodatek do potraw, to wykorzystuje się go również w kosmetyce. Może być użyty jako alternatywa dla kremu – doskonale łagodzi podrażnienia, latem chroni przed poparzeniami słonecznymi, a w zimowych miesiącach zmniejsza ryzyko wysychania naskórka. Ten naturalny produkt likwiduje zaskórniki, reguluje wydzielanie sebum oraz posiada silne działanie przeciwzapalne. Cera dojrzała pokocha go za to, że skutecznie opóźnia proces starzenia się skóry.

Olej z czarnuszki – jak stosować i ile ma kalorii?

Deficyt kaloryczny to konieczność, jeśli chcesz pozbyć się zbędnych kilogramów. Jednak nie tylko osoby na diecie powinny orientować się, ile kcal przyjmują każdego dnia – zbilansowana dieta ma istotny wpływ na samopoczucie i stan zdrowia. Łyżka oleju z czarnuszki waży 8 g i zawiera około 72 kalorii. Wartość energetyczna w 100 gramach produktu wynosi natomiast około 900 kcal.

Olej z czarnuszki posiada charakterystyczny smak, do którego można z czasem przywyknąć. W związku z tym najlepiej zacząć od przyjmowania małych dawek produktu – na początku wystarczy już nawet kilka kropli.

Jeśli zamierzacie stosować olej z czarnuszki wyłącznie jako dodatek do ulubionych dań, to nie musicie robić przerw w jego przyjmowaniu. Gdy jednak traktujecie go jako preparat leczniczy, wskazane jest wykonywanie przerw. Co więcej, zaleca się, by olej z czarnuszki przyjmować wraz z posiłkami.

Chociaż olej z czarnuszki bez wątpienia jest niezwykle wartościowym produktem, to mimo wszystko należy spożywać go z rozsądkiem. Tłuszcz powinien stanowić około 30% wartości energetycznej diety osoby dorosłej. Dwie łyżeczki oleju z czarnuszki każdego dnia w zupełności wystarczą, byś mógł się cieszyć dobrym zdrowiem i smukłą sylwetką.